Maklike Focaccia met Oregano en Olywe

• Kooktyd 20 minute

Brood wat stadig rys terwyl die lug gevul is met die reuk van olyfolie, kruie en sout. Nie fênsie of ingewikkeld nie, dis brood vir deel.

Net die hoeveelhede verander. Kooktye bly dieselfde.

Wat jy nodig het

• 1 kg brooddeeg
• Olyfolie
• Vars oreganoblare
• ’n Handvol olywe
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• Growwe seesout of vloksout

So maak ons

1. Voorverhit die oond tot 220 °C.
2. Druk die brooddeeg liggies plat op ’n meelbestrooide oppervlak en vorm dit in ’n vlak, reghoekige brood. Sprinkel ’n bietjie olyfolie in ’n vlak oondskottel en plaas die deeg daarin.
3. Gebruik jou vingers om diep holtes oor die hele oppervlak van die deeg te druk. Meng die knoffel, oregano en sowat 15 ml olyfolie en gooi dit oor die bokant van die deeg. Werk dit liggies in die holtes in.
4. Strooi olywe oor en eindig met ’n ruim hoeveelheid vloksout.
5. Bak vir 20 minute, of totdat die brood goudbruin en effens bros aan die kante is. Laat effens afkoel en bedien warm.